৭ মাঘ ১৪২৪ | শনিবার, জানুয়ারী ২০, ২০১৮

Your Ad here
1170px X 100px

রসমালাই তৈরীর প্রণালী

রসমালাই তৈরীর প্রণালী

উপকরণ : ছানা ২ কাপ, ঘি ১ টেবিল চামচ, ময়দা ২ টেবিল চামচ, সুজি ১ টেবিল চামচ, বেকিং পাউডার সামান্য, দুধ ২ লিটার, কনডেন্সড মিল্ক ১ টিন, ডিমের কুসুম ২টা, চিনি হাফ কেজি, পানি ২ কাপ।


প্রণালি : প্রথমে চিনি ও পানি জ্বাল দিয়ে পাতলা সিরা তৈরি করে নিন। ময়দার সঙ্গে ঘি ময়ান করে নিন। এবার ছানা, ময়দা, সুজি একসঙ্গে ভালো কর মেখে নিন। বেকিং পাউডার মিশিয়ে নিন। ছোট ছোট করে রসমালাই বানিয়ে সিরায় দিয়ে জ্বাল দিন। ২ লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে কনডেন্সড মিল্ক, ডিমের কুসুম দিয়ে জ্বাল করে নামিয়ে ডিসে ঢেলে নিন। সিরা থেকে রসমালাই তুলে ঘন দুধে দিয়ে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।


Your Ad here
1170px X 100px